| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Статистика |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Творожная запеканка
| |
| Машуня | Дата: Четверг, 27.06.2013, 21:01 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| Творожная запеканка
500 г творога
5 ст.л. сметаны (3 ст.л сметаны + 100 г теплой воды)
2 ст.л. манной крупы
3 яйца
3 ст.л. сахара
ванилин
изюм
щепотка соли
Манку смешать со сметаной (сметаной+вода) и оставить на полчаса. Изюм залить кипятком.
Смешать творог с сахаром, ванилином, яйцами, добавить сметану с манкой и отжать изюм от воды, остальные продукты. Хорошенько вымешать. Форму для запеканок смазать маслом и обсыпать манкой. Выложить массу, смазать сметаной (можно и без этого) и запекать 45 минут при 1800 .
В идеале творог перетереть, но это если он комочками и сухой. А вот творожную массу сразу использовать можно.
Подавать со сметаной или сгущенным молоком. Ням-нямка!
|
| |
| |
| Машуня | Дата: Четверг, 27.06.2013, 21:07 | Сообщение # 2 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| Это один из самых удачных рецептов. Манка напитывается и становится мягкой, в готовой запеканке не чувствуется, творог остается главным вкусом. А изюм, распаренный горячей водой, стал мягким и сочным.
Сметану я разбавляла водой теплой. Во-первых, манка в теплой воде быстрее разбухает, а во-вторых: сметана более жирный продукт, чем молоко, и нежнее. Если есть возможность, то лучше взять сливки средней жирности. Тогда будет идеальный баланс жирности с жидкостью. А просто в сметане хуже. Проверено.
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
