Из айвы вырезать семенную коробку и все некрасивые места снаружи. Нарезать дольками. Залить холодной водой и проварить от момента закипания 10-15 минут. Айву вынуть и измельчить (через мясорубку или блендером) в пюре. В воду из-под айвы добавить сахар и сварить сироп. Выложить в сироп пюре и уварить до срежней густоты и янтарного цвета. Разложить по банкам. Использовать как вкусняшку!!!