| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Опеканцы
| |
| Машуня | Дата: Пятница, 18.09.2009, 22:16 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| Опеканцы
Для этих пирожков необходимо взять тесто для пирожков из раздела Тесто. Начинку готовим заранее. Для этого замочить сухой горох на ночь. На следующий день сварить горох до готовности. Лук кубиками обжарить на раст. масле до золотисного цвета. 2-3 картошки отварить на пюре, добавить в горох вместе с луком и маслом из-под лука. Растолочь горох и картофель в пюре, остудить.
Тесто нарезать на кусочки, раскатать кружками, выложить начинку и защипать так, чтобы посрединке осталась дырочка как на фото. Выложить готовые опеканцы на смазанный лист, дать подняться в теплом месте, смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут при 170 гр.
Приготовить заправку для опеканцев:
1 вариант - просто растолочь чеснок с капелькой соли
2 вариант - растереть чеснок с солью, добавить 2-3 ст. теплой воды и 3 ст. л раст. масла.
Готовые опеканцы смазать чесночной заправкой.
Кушайте на здоровье! 
|
| |
|
|
| |
 | |  |
|
