Сделать из сырков, чеснока, майонеза и яиц густую массу. Из этой массы лепить шарики и вкладывать в срединку маслинку или оливку. Обвалять такие шарики можно в мелко тертом сыре или крабовых палочках. Получаются шарики двух цветов. В розовые шарики вместо оливки вложите кусочек шпротинки. Вообще, начинка может быть какая угодно. А если в сырную массу добавить немного сливочного масла - застывать будут лучше. Крабовые палочки нужно сильно заморозить - легче натереть твердые.