| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Баклажаны закусочные
| |
| Машуня | Дата: Суббота, 19.09.2009, 12:37 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| Баклажаны закусочные
Закипятить 1 л воды, добавить 3-4 ст.л уксуса и 1ст.л. соли. Небольшие баклажаны отварить 20 минут в кипящем маринаде. Вытянуть, разрезать вдоль, но не до конца. Поставить на час под гнёт. Приготовить начинку: натереть на терку 3-4 морковки, нарезать полосками 1-2 сладких перца, измельчить большой пучок петрушки или кинзы. Все смешать, посолить немного, добавить давленый чеснок 3-4 чубчика. Эту смесь вложить в баклажаны, плотно уложить в посудину или банку. Залить смесью растительного масла, 2-3 ст.л. уксуса. Добавить перец горошком, семена кориандра. Хорошо делать это в банке, чтобы маринад покрывал баклажаны. Кушать можно уже через 4-6 часов. Хранить в холодильнике. 
|
| |
|
|
| |
 | |  |
|
