| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Голубцы закусочные
| |
| Машуня | Дата: Суббота, 19.09.2009, 12:59 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| Голубцы закусочные
Кочан капусты разобрать на листья. Воду закипятить и бланшировать в ней листья по 3-5 минут.
Не переваривать! Приготовить начинку: морковь натереть на терку, сладкий перец нарезать полосками, 2-3 зубчика чеснока пропустить через пресс, много зелени нарубить (петрушка, укроп). Смешать, посолить. Начинку завернуть в капустные листья и плотно выложить в посуду или банку. Приготовить маринад: можно взять воду, в которой бланшировались листья, добавить 1 ст.л. соли с горкой на 1 л жидкости, 1 ст.л сахара без горки, 1-2 ст.л. уксуса и залить голубцы. Пересыпать семенами кориандра и горошинами перца, но без фанатизма. Кушать можно через 3-4 дня. Хранить в холодильнике. 
|
| |
|
|
| |
 | |  |
|
