10-15 зубчиков чеснока раздавить, растолочь в ступке (глиняной или керамической пиале) с 1 ч.л. соли до состояния кашицы. Добавить 100 мл теплой воды и 3-5 ст.л растительного масла. Лучше если масло пахнет маслом.
Подавать к пампушкам, опеканцам или горячему хлебу. Кушать с горячим борщом.