3-4 рогалика
1 вариант начинки:
2 яйца
200 г колбасы п/к или вареной
майонез или сливочное масло
соль, перец

2 вариант начинки:
250 г творога или творожной массы
50 г изюма или кураги
сахар
сливочное масло

Рогалики разрезать пополам вдоль и выбрать из обеих половинок мякиш.
Для 1 начинки нужно отварить и очистить яйца. Очень мелко нарезать колбасу, яйца. Добавить мякиш из рогалика и майонез или сливочное масло, растереть в однородную массу. Начинить обе половинки рогалика. Края смазать маслом и соединить.

Для 2 начинки растереть мякиш, творог и масло в однородную массу. Добавить фрукты, размешать и начинить рогалик. Края смазать маслом и соединить.

Рогалики сложить в пакет, туго завернуть и выдержать в холодильнике 3 часа. Рогалики должны быть похожи на целые. Вытянуть и нарезать на кружки толщиной 1-1,5 см. Красиво выложить на блюдо.

Есть и третий вариант начинки (да и вообще сколько фантазии хватит). Растереть мякиш, тертый сыр, масло и яйца и начинить.

Вкусно очень. Сытная, простая, красивая закуска. Угощайтесь!