Разморозить кальмары и варить в кипящей воде 3-4 минуты. Вынуть, хорошо очистить от пленки и внутренностей. Вытащить твердую протоку и промыть. Всё, что отчищается выкидываем.
Готовые кальмары нарезаем кольцами и обмакиваем во взбитое яйцо - высыпаем и перемешиваем. Затем обвалять в муке. Жарить во фритюре с обеих сторон до золотистого цвета. Не пережаривать, по 2-3 минуты достаточно вполне. Лишнее масло убрать выложив на бумажное полотенце. Горячие кальмары слегка присыпать солью. Отличная закуска к пиву! Порадуйте своих мужчин и (или) подруг!