700 г крупных очищенных креветок
1 ст. ложка крахмала
4 ст. ложки апельсинового сока
2 ст. ложка соевого соуса
2 ст. ложки меда
1 ст. ложки рисового уксуса
1 ст. ложки пасты чили с чесноком
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка измельченного свежего имбиря
3 зубчика чеснока, измельченных
5 ст. ложек рубленого зеленого лука

Выложить креветки в большую миску, посыпать крахмалом. Тщательно перемешать и отставить в сторону.
Смешать сок, соевый соус, мед, уксус и пасту чили, тщательно помешивая венчиком; отставить в сторону.
Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне, добавить имбирь и чеснок. Жарить 15 сек или пока смесь не даст аромата. Добавить к смеси креветки, жарить ещё 3 мин.
Добавить смесь с соком и лук, готовить, часто помешивая, 2 мин или пока соус не загустеет, а креветки не приготовятся. Сразу же подавать.