2,5 ст.муки
4-5 яиц
100 г сахара
200 г масла
3-4 ст. молока
соль

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, понемногу добавляя молоко. Добавить соль. Масло растопить и добавить в смесь. Насыпать в емкость муку и, понемногу добавляя жидкую смесь, размешать до однородного состояния. Добавить взбитые белки.
Выпекать на раскаленной сковороде, смазывая маслом.