Такой салат заменит завтрак. Вкусно, сытно и очень полезно! Помидоры нарезать лостиками, морковь натереть на крупную терку (если тереть под наклоном, то ломтики будут красивыми длинными), петрушку измельчить. Вообще продуктов брать сколько захочется, никаких пропорций кроме вашего личного желания. Салат необходимо заправить чем-то масляным (сметана, майонез, растительное масло с лимоном), т.к. каротин не усваивается без жиров. И можно приступать к поеданию этой вкусняшки. Салат ничем не испортишь. Можно добавить листья салата, немного огурца полосками, сладкий перец. И на талии такое блюдо никак не скажется. Лучшее летнее питание! На здоровье!