Суп с клецками
Клецки:
1 ст. муки растереть в миске с 1 яйцом, солью, водой до состояния густой сметаны. Можно добавить молотый перец, зелень, карри (будут желтенькими), или тертый сыр. Суп:
Отварить в воде или бульоне 3-4 картофелины кубиками. Добавить зажарку из луковицы и моркови (см. суп шахтерский). Дать закипеть. Смочить в супе ложку и выкладывать клецки небольшими порциями в суп. Довести до готовности и подавать с зеленью и сметаной (майонезом). Приятного аппетита!
