| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Статистика |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Борщ зеленый
| |
| Машуня | Дата: Пятница, 18.09.2009, 22:47 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| Борщ зеленый
Для приготовления такого борща необходимо:
сварить бульон из мяса и костей (если есть желание).
Или закипятить воду 5 л. 7-10 картошин очистить, нарезать кубиками и варить до готовности. Одновременно готовить зажарку. Лук нарезать кубиками и обжарить на смеси раст. масла и маргарина. Добавить тертую морковь, сладкий перец и 1 ст. томатного сока или смеси 2 ст.л. томатной пасты со стакано воды. Тушить под крышкой 15 минут.
Выложить зажарку в сварившуюся картошку и дать закипеть.
2 пучка щавля перебрать, промыть и нарезать полосками шириной 1 см. Стебли выкидываем. Щавель закладываем в борщ и варим всё вместе еще 15 минут. За 5 минут до готовности выкладываем в борщ нарезанных на кубики 3-4 варенных яйца и зелень (петрушку, укроп). В процессе варки не забываем класть в борщ 2-3 лавровых листика и 5 горошин черного и душистого перца.
Наслаждайтесь! 
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
