Корзинки:
100 г картофельного пюре в порошке
0,5 кг муки
200 г маргарина
1 ч.л. разрыхлителя

Тефтели:
100 г риса
300 г фарша
1 яйцо
луковица
соль, паприка, перец

Приготовить тесто из муки, пюре и разрыхлителя. Добавить маргарин и растереть все в крошку. Долить воды и замесить тесто. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике (морозилке).
Для тефтелей отварной рис смешать с фаршем, яйцом, луковицей и специями.
Тесто разделить на 20 частей, раскатать в кружки и выложить в смазанные формочки для корзинок. В каждую корзинку положить по 2-3 ст.л фарша. Края теста слегка присобрать. Выпекать в духовке при 200 гр 15-20 минут.