3 луковицы
1 зубчик чеснока
1,2 кг рубленого мяса
600 г печеночного паштета
3 яйца
150 г панировочных сухарей
1 ст.л. томатной пасты
1 ст. л. горчицы
по 1 ст.л. рубленого зеленого лука и петрушки
маргарин
соль, перец, мускатный орех
300 г бекона

Мясо смешать с паштетом, яйцами, сухарями, томатной пастой, горчицей, луком, чесноком и рубленой зеленью. Массу тщательно вымесить и заправить солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
Бекон нарезать тонкими полосками. Форму для кекса с отверстием посредине смазать маргарином и выложить полосками бекона. Наполнить форму фаршем из мяса и паштета, осторожно разровнять, края бекона завернуть на фарш. Запекать в духовке при 160 градусах 50-60 минут. Вынуть кулич, опрокинуть на противень, осторожно снять форму и запекать в духовке еще 40 минут.
Украсить зеленью и салатными листьями.