| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Статистика |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Рогалики с посыпкой
| |
| Машуня | Дата: Понедельник, 12.03.2012, 14:48 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| 
300 г муки
30 г дрожжей
125 мл теплого молока
50 сливочного масла
50 г сахара
щепотка соли
1 яйцо
1-2 ст.л муки, 1 ст.л размягченного сливочного масла, щепотка сахара
Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить 50 г сахара и 2-3 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10-15 минут. В подошедшую опару добавить яйцо, 50 г растопленного масла, соль и муку. Замесить мягкое тесто, оставить в теплом месте под полотенцем на полчаса-час. Тесто должно подняться, поднявшееся тесто обмять, накрыть и оставить еще на полчаса-час. Опять обмять и выложить на стол на муку. Вымесить тесто и раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Нарезать треугольниками. Сворачивать рулетами от широкого края к узкому, выкладывать краешком вниз. Оставить в теплом месте на 10 минут.
Растереть масло с мукой в крошку, добавив немного сахара.
Рулетики смазать желтком и присыпать присыпкой. Выпекать 30 минут при 180 градусах.
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
