Песочное тесто 
300 г сливочного масла или маргарина (или смеси)
3 ст. муки
2 яйца
1 ст. сахара
от меня лично:
1 щепотка соли
1 ст.л. коньяка
Размягченное масло растереть деревянной ложкой с сахаром и яйцами в зернистую массу. Добавить муку ( и остальные продукты), ванилин и вымесить рукой масляное тесто. Завернуть в пленку и выдержать в морозилке не менее 1 часа.
Готовое тесто раскатать скалкой и использовать для выпечки.
