Салат "Колизей"
1 п. стручковой фасоли
1 б. консервированной кукурузы
300 г ветчины
2 больших сладких перца красного цвета (или красный и желтый, красный и зеленый)
1 сладкая салатная луковица (при желании, замариновать или обдать кипятком)
майонез не более 50 % жирности (можно смешать со сметаной или йогуртом) Фасоль отварить до готовности и опустить на минутку в ледяную воду (тогда она останется яркого зеленого цвета). Остудить. Сладкий перец и ветчину нарезать соломкой. Перец, ветчина и фасоль должны быть примерно одинаковой длины, например 2 см. Смешать ветчину, перец, фасоль, кукурузу, (лук) и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Салат не просто вкусный, но и очень красивый. Попробуйте!
