Сырные шарики 5 белков
200 г сыра
соль, перец
раст.масло
мука
Белки с солью взбить в пену, добавить мелко натертый сыр. Хорошо размешать. Формировать шарики из этой массы и панировать в муке. Жарить во фритюре. Как только увеличились вдвое - вынуть на салфетку. Класс 
