Вкусняшка
Понедельник, 25.11.2024, 19:49
Поиск

Меню сайта

Скоро!

Разговорчики
200

Форма входа

Статистика

Местный зверь

Реклама

Считалки
Каталог сайтов UKR-LINKS

Полезности
Бесконечный серфинг

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Овощной суп "Провансаль"
SindirellaДата: Воскресенье, 07.03.2010, 11:04 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 174
Награды: 5
Репутация: 3
Статус: Offline
Классический овощной суп с макаронными изделиями, популярный на юге Франции. Приправлен ароматной пастой из чеснока и базилика и тертым сыром, сытное и питательное основное блюдо.

Понадобится:
1,5 л. овощного или куриного бульона;
2 маленьких стебля лука-порея, нарежьте тонко;
3 моркови, нарежьте кубиками;
2 кабачка, нарезанных кубиками;
400 гр. (1 банка) нарезанных консервированных томатов с собственном соку;
200 гр. стручковой фасоли, нарежьте;
1 банка (400 гр) консервированной фасоли, слейте жидкость, промойте;
100 гр. вермишели;
40 гр. пармезана иди другого тертого сыра.
АЙАД:
3 зубчика чеснока;
25 г. свежего базилика (можно заменить сушеным)
1 помидор, снимите кожицу и натрите на терке;
Приготовление:
Доведите бульон до кипения, положите порей, морковь, кабачки и томаты вместе с соком. Варите при слабом кипении 15 минут.
Добавьте стручковую и консервированную фасоль и вермишель и варите после закипания еще 5 минут. Посолите.
Приготовьте айад: растолките чеснок, смешайте с базиликом и тертым помидором. Добавьте айад в тарелку перед подачей и посыпьте тертым сыром.
Смачного!
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024