| Поиск |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Скоро! |
|
|
| Разговорчики |
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Статистика |
|
|
| Местный зверь |
 |
|
| Реклама |
|
|
|
| Полезности |
|
|
|
 | |  |
|
|
Греческий суп из чечевицы (Факес)
| |
| Машуня | Дата: Вторник, 09.08.2011, 16:25 | Сообщение # 1 |
|
Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 686
Статус: Offline
| 
Суп из чечевицы необычайно вкусный и питательный. Для его приготовления вам понадобиться:
400 г чечевицы
3 л бульона (куриного или говяжего)
2 средних луковицы
2 помидора
4 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
соль, перец, кумин
Приготовить бульон.
Чечевицу промыть и замочить на несколько часов (можно на ночь) в холодной воде.
Перед приготовлением слить воду с чечевицы и положить в кипящий бульон.
Лук, морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить в сковороде на оливковом масле: сначала лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и сельдерей.
Добавить в бульон обжаренные овощи и два помидора, разрезанные на 4 части, чеснок.
Варить до готовности чечевицы.
Добавить соль, перец, кумин по вкусу. Зелень и лимонный сок добавить в тарелки перед подачей на стол.
Вместо лимонного сока можно использовать винный уксус.
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
